Котлеты

Котлеты морковные

10 шт. морковь

3 шт.  яблоки

1 стакан манки

0.5 стакана мука

1 ст.  ложка масло, сахар, соль по вкусу.

Сырую морковь и яблоки натереть на круп. терку, положить в кастрюлю влить немного воды, добавить масло и тушить. Затем добавить манку, сахар, соль и хорошо перемешать. Если жидкое тесто добавить муки сделать котлеты, обвалять в муке и жарить на хорошо разогретом масле.

Рыбные котлеты

1 баночка консервы, рыба в масле

1 стакан риса, 1 яйцо

2 средние головки лука

3 средних картофеля

Рис отварить, картофель отварить в мундире, лук, пропустить все через мясорубку, добавить яйцо, масло с консервы вылить. Рыбу помять вилкой, убрать косточки и все хорошенько перемешать  и обжаривать.

Геркулес – котлеты

Закипятить  3 стакана воды,

бросить 2 куриных кубика или специи,

добавить 3 ст. геркулеса, перемешать и снова закипятить.

Через 5 минут каша готова, добавить 1 яйцо, делаю котлеты, обмакиваю в муке и жарю.